Im Sommer ist es besonders wichtig, auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten, da unser Körper zu 60–70 % aus Wasser besteht. Bereits ein geringer Flüssigkeitsverlust kann zu Dehydration führen, weshalb man regelmäßig trinken sollte, bevor Durst entsteht. Erwachsene verlieren täglich mehrere Liter Wasser, was teilweise über Nahrung ausgeglichen wird, der Rest muss durch Getränke ersetzt werden – idealerweise durch Wasser. Besonders ältere Menschen, Babys, Kinder, Schwangere und Sportler haben einen erhöhten Flüssigkeitsbedarf. Alkohol entzieht dem Körper zusätzlich Wasser und Mineralstoffe. Um Wasser schmackhafter zu machen, kann man es mit Stevia, Erythrit und Zitronensaft aromatisieren. Trinke rechtzeitig und ausreichend, um gesund und fit durch den Sommer zu kommen.

Dämpfen ist eine der schonendsten Kochmethoden, bei der Nährstoffe, Geschmack und Farbe der Lebensmittel bestmöglich erhalten bleiben. Da die Lebensmittel nicht im Wasser liegen, gehen kaum Mineralstoffe verloren, und auch flüchtige Aromen bleiben erhalten. Ob Gemüse, Fisch, Fleisch oder sogar Desserts – Dämpfen ist vielseitig einsetzbar und sorgt für bekömmliche, aromatische Speisen. Mit einfachen Küchenutensilien oder speziellen Dampfgarern gelingt diese Methode mühelos und liefert hervorragende Ergebnisse.