Para mí es fundamental que las avellanas estén previamente tostadas, este gesto le aporta un aroma especial al granizado, queda mucho más delicioso. Aunque a nivel nutricional apenas afecta, ya que por el simple hecho de remojar y triturar la avellana se desactiva el ácido fítico. Por lo que hay una mayor disponibilidad de calcio […]
Hay tantas variaciones del gazpacho andaluz original que no sabía con cuál empezar, me he decidido por este gazpacho de sandía el cual es delicioso y nos aporta una cantidad fantástica de vitaminas y minerales. Además nos hidrata y nutre, algo muy importante para conseguir una alimentación muy saludable en verano. Y por supuesto incluimos […]
Ya comentaba en el título que no tengo una receta concreta de gazpacho andaluz, hoy lo he hecho con cebolla y otras veces lo preparo con ajo. Hoy he utilizado pimiento verde y en otras ocasiones utilizo pimiento rojo. El vinagre que tenía en casa ahora era de manzana, pero otras veces utilizo uno de […]
Esta bebida helada tiene sabor sutil a café y a chocolate, no está excesivamente fuerte, pero si te gusta más potente, sólo tienes que aumentar la cantidad de café. Yo no suelo hacer muy dulces mis preparaciones, así que si te gusta más dulce añade un poco más de stevia 1:1, combina muy bien el […]