Esta receta de pollo en salsa de champiñones se podría hacer con nata pero en este caso utilizamos la leche evaporada con el objetivo de rebajar la cantidad de grasa del plato. Puedes acompañar este plato con una ensalada o un gazpacho andaluz si quieres evitar las patatas, pero te aconsejo incorporarlas para equilibrar el […]
Como ves es una receta bastante fácil y rápida de ejecutar. Puedes utilizar cebolla en vez de puerros y si te apetece puedes añadir otras verduras, eso ya va a tu gusto. Una opción de cambio con otra fruta tropical, sería con piña, también queda una salsa muy rica. Solo tendrías que triturar la piña […]
Si quieres dar aroma en vez de con vino con otro alcohol, puedes utilizar un vino manzanilla o un chupito de brandy o whisky. Ya sabes que al cocinar se evapora el alcohol queda un aroma fantástico en los platos que cocines, con lo que es apto para niños y para adultos. Yo utilizo pollo […]
Es necesario cocinar esta receta con la olla tapada a partir de la adición de la cebolla, si no, es muy probable que se pegue a la olla. Al no dejar escapar el vapor de agua de la cebolla, retorna a la comida y ayuda a cocinar más rápidamente los alimentos, y también verás cómo […]