Si no te gusta el boniato puedes sustituirlo por calabaza o bien por patata. El color naranja del boniato y la zanahoria indican que son ricos en carotenos, después en nuestro organismo se transforman en vitamina A, una vitamina muy importante para el cuidado de mucosas y el sistema inmune. Me he encontrado con mucha […]
Este plato es de esos de cocción lenta que aromatiza tu cocina de una manera espectacular, además al paladar es una delicia. Puedes utilizar un caldo vegetal en vez de agua, así quedará más sabroso si cabe. Sirve como plato único, aunque yo normalmente me gusta acompañarlo de una ensaladita y por supuesto de un […]
Si eres intolerante a la lactosa o a la proteína de leche de vaca puedes sustituir la leche por una bebida vegetal. El pan integral de molde junto con la leche te asegura un aporte de esponjosidad a las albóndigas extraordinario. Puedes preparar las albóndigas con pan sin gluten si tienes intolerancia al gluten o […]
Puedes utilizar la carne que más te guste o hacerlas de una sola clase. Están muy ricas también si las haces de pavo. Hoy las he preparado muy sencillas, pero si te gusta puedes incluir unos piñones, un poquito de ajo, perejil…la verdad es que las albóndigas admiten de todo. Una forma muy original de […]