Para servir puedes utilizar si quieres un aro de emplatar queda un plato precioso y lleno de color. La quínoa es muy pequeñita, así que cuando la refresques y la cueles utiliza un colador fino, porque si no, se escapará por todos los agujeritos. También es importante lavarla muy bien antes de cocer, ya que […]
Puede ser un entrante fantástico para las fiestas y así aportas al menú festivo verdura, algo que se suele dejar de lado en las celebraciones. Tienes la opción de hornearlo en un recipiente grande y después repartir las raciones, pero de esta forma queda una presentación mucho más bonita y la ración individual facilita mucho […]
Del mismo melón, saca unas tres bolitas por ración para la presentación. Si no tienes sacabolas, que es muy práctico y muy resultón, puedes hacer unos trocitos cuadrados de melón que también quedan chulos. Si eres vegano, puedes sustituir el yogur de vaca por un preparado de soja sin azúcar. Otra hierba fresca que le […]
Si eres poco amante del coco, puedes obviarlo y preparar las setas con el puerro y el jengibre, también están de muerte o bien sustituir por nata de almendras o nata de vaca, aunque en este último caso dejaría de ser una receta vegana. El jengibre le aporta un picor y muy estimulante, resulta muy […]