A mí me gusta mucho la combinación de chocolate y cítrico, ya sea mandarina o naranja, yo ahora tengo muchas mandarinas y es la fruta que utilizo, pero si me pilla fuera de temporada suelo prepararla con rodajitas de plátano, fresas o frambuesas. La cuestión es acompañar siempre de fruta, de esta forma mejoramos muchísimo […]
Puede ser un entrante fantástico para las fiestas y así aportas al menú festivo verdura, algo que se suele dejar de lado en las celebraciones. Tienes la opción de hornearlo en un recipiente grande y después repartir las raciones, pero de esta forma queda una presentación mucho más bonita y la ración individual facilita mucho […]
Para que queden totalmente cremosos los huevos, sería mucho mejor prepararlos al baño María, sin que toque el recipiente el agua, para que se cocinen los huevos con el vapor. De esta manera se quedan absolutamente cremosos. Pero el truco que te doy de quitar del fuego cada poquito, ayuda a que se cocinen con […]
Estos flanes los puedes hacer con sobras de cualquier pescado, sólo tienes que sustituir el atún de lata por el pescado desmenuzado. Yo suelo utilizar un tomate frito casero, al que no le pongo azúcar. Pero como no es mucha cantidad no importa que utilices uno comercial. La bebida de soja la puedes sustituir por […]