Puedes utilizar tanto garbanzos secos que pondrás a remojo y cocerás posteriormente, como garbanzos ya cocidos, que tendrás que lavar bien y escurrir antes de utilizarlos. El toque de vainilla le va estupendo, primero por el sabor y segundo porque el aroma de vainilla nos da una percepción de dulzor mayor, con lo que para […]
Puedes rellenar los tomatitos tanto de humus de alubias como el de hoy o también de humus de garbanzos o de lentejas. Todos se preparan igual, sólo hay que cambiar la legumbre. La verdad es que el humus de alubias es el más untuoso de los tres, pero combina de maravilla con el tomate que […]
Es muy aconsejable rellenar las tartaletas justo antes de servir para que así no absorban la humedad del humus y estén muy crujientes a la hora de comerlas. Yo os recomiendo tener las tartaletas preparadas en la bandeja de servicio y el hummus en la manga pastelera en el frigorífico, los tomatitos partidos en un […]
El mundo de cocidos o pucheros, es infinito, cada persona le añade diferentes ingredientes, pero suele ser normal que sobre siempre para otro día, y esta comida de aprovechamiento suele tener mucho éxito. Lo normal es poner aceite en una sartén y freír con unos ajos todas las sobras desmenuzadas. Cocinar la ropa vieja en […]