Hay una manera exprés de preparar esta crema y es utilizando lentejas ya cocidas. Solo tendrías que rehogar la verdura, añadir las lentejas bien lavadas y escurridas y cubrirlas con agua, para que no queden muy líquidas. Dejar cocer 5 minutos para unir sabores y triturar. Si las cocinas en olla normal, añade más agua […]
Que no se te olvide retirar las guindillas, no las sirvas en el plato porque son bastante fuertes. Ya dejan el punto justo de picor al saltearlas con las gambas. Si ves que antes de triturar las alubias hay demasiado caldo, puedes retirar una parte, hacer la crema e ir incorporando el caldo hasta obtener […]
Es un plato ideal para aquellas personas que tienen manía a la textura de las verduras, todo triturado queda un caldito ligeramente espeso y se disimula mucho el sabor. Para niños pequeños o grandes, que tengan manía con los trocitos de cebolla es una muy buena solución, porque después de triturada no se nota, a […]
Si no tienes harina de espelta para preparar esta receta no importa, puedes utilizar la que tengas en casa. Si alguna especie no te gusta, no la incorpores, gasta tus especies favoritas y dale el toque que más te guste. En la cocina también debes experimentar con los sabores que más te gustan. Albóndigas de […]