El salmón queda en un punto perfecto de cocción, como los trozos son pequeños, se cocinan muy bien en tan solo 1 minuto y poco. Los champiñones quedan en su punto, las judías al dente y los ajos perfectamente cocinados, porque son más pequeños. Es importante no pasarse en la cocción de las verduras para […]
Si no tienes un molde para pan de molde, no importa, yo uso uno tipo plum cake y el pan integral casero queda perfecto. Otra manera de darle forma al pan es desgasificando la masa y dándole forma cuadrada, seguidamente sólo habría que enrollar la masa hasta obtener un rollo, pero siempre teniendo cuidado de […]
En la receta no te pongo la cantidad exacta de agua porque cada harina tiene un grado de humedad y no todas admiten la misma cantidad de agua, así que hay que utilizar el ojímetro, que ese no falla. Tiene que quedar una masa maleable, con bastante humedad, así quedarán los panecillos más tiernos. Si […]
Con sólo cinco ingredientes conseguimos un plato sabroso, sano y equilibrado. Te recomiendo acompañar de una buena ensalada, así completarás la ración de verdura necesaria en la ingesta. Para mí es un plato fantástico para la comida del medio día, te aporta energía a largo plazo y se digiere de maravilla. Es un plato apto […]