Dependiendo de los invitados cuelo o no la salsa, ya que el puerro tiene bastante fibra que puede resultar desagradable para algunas personas. A mí sinceramente no me molesta nada, pero si la cuelas va a quedar una salsa más fina y con una presentación más elegante. Si prefieres acompañar de un puré en vez […]
Puedes cocinar a fuego lento los garbanzos, más o menos en una hora estarán cocidos, dependiendo del tipo de garbanzo. Si preparas este plato con las legumbres ya cocidas, hazlo al revés. Fríe en la olla los elementos de la majada, incorpora dos terceras partes del agua y pon a hervir, añade las espinacas, el […]
Lo bueno de esta receta de pastel frío de salmón es que no es cerrada y puedes variarla a tu gusto sin problemas. Puedes hacer este pastel con los ingredientes que más te gusten, : tomatitos cherry, canónigos, jamón cocido, huevo duro, bacalao ahumado o pimientos asados son solo algunas ideas para probar. Un secreto […]
Este tipo de pasteles se puede preparar con el pescado que más te guste, yo utilizo la merluza congelada, porque ya viene sin piel ni espinas, aunque siempre tienes que asegurarte repasándolo. Es asequible y suave de sabor, con lo que la familia suele aceptarlo bastante bien. La verdad es que para hacer un pastel, […]