Mousse de marisco

Mousse de marisco

Este aperitivo es realmente sencillo de preparar, una forma de comer verdura cruda y pescado, aunque sea surimi y conserva. Después de tantos años como nutricionista, he conocido a muchísima gente que no admitía comer pescado, y estos dos elementos que he gastado en la receta, son los que habitualmente sí consienten en comer aquellos […]
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Miniflanes de atún

Miniflanes de atún

Estos flanes los puedes hacer con sobras de cualquier pescado, sólo tienes que sustituir el atún de lata por el pescado desmenuzado. Yo suelo utilizar un tomate frito casero, al que no le pongo azúcar. Pero como no es mucha cantidad no importa que utilices uno comercial. La bebida de soja la puedes sustituir por […]
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