El salmón queda en un punto perfecto de cocción, como los trozos son pequeños, se cocinan muy bien en tan solo 1 minuto y poco. Los champiñones quedan en su punto, las judías al dente y los ajos perfectamente cocinados, porque son más pequeños. Es importante no pasarse en la cocción de las verduras para […]
Este aperitivo es realmente sencillo de preparar, una forma de comer verdura cruda y pescado, aunque sea surimi y conserva. Después de tantos años como nutricionista, he conocido a muchísima gente que no admitía comer pescado, y estos dos elementos que he gastado en la receta, son los que habitualmente sí consienten en comer aquellos […]
Estos flanes los puedes hacer con sobras de cualquier pescado, sólo tienes que sustituir el atún de lata por el pescado desmenuzado. Yo suelo utilizar un tomate frito casero, al que no le pongo azúcar. Pero como no es mucha cantidad no importa que utilices uno comercial. La bebida de soja la puedes sustituir por […]
Como veis, no puede ser más sencillo este plato, pero está lleno de matices del tomillo, el limón y estas sencillas verduras. Si es que no hay que complicarse mucho la existencia intentando hacer laboriosos platos, con pocos ingredientes y una técnica sencilla y que no mancha casi nada, obtienes un plato de diez. Este […]