La receta de torrijas es la clásica que sirve para aprovechar restos del pan de la víspera. Puedes hacer tantas como quieras, sólo tienes que tener esos productos básicos, leche, pan, aceite y en el caso de hoy stevia. Esta es una manera de consumir un dulce tradicional sin nada de azúcar de mesa, es […]
A mí me gusta mucho la combinación de chocolate y cítrico, ya sea mandarina o naranja, yo ahora tengo muchas mandarinas y es la fruta que utilizo, pero si me pilla fuera de temporada suelo prepararla con rodajitas de plátano, fresas o frambuesas. La cuestión es acompañar siempre de fruta, de esta forma mejoramos muchísimo […]
Lo ideal es que la tarta repose de un día para otro, los sabores se asientan y queda más firme a la hora de cortarla. La diferencia de un bizcocho hecho con harina refinada a uno preparado con harina integral es la cantidad de fibra que contiene, a nivel calórico no hay demasiada diferencia. Al […]
Si no tienes acetato puedes forrar el aro con papel vegetal, la idea es que sea más fácil el desmoldado. Si no tuvieras ni una cosa ni la otra, puedes realizar el postre directamente en el aro de emplatar y después pasar un cuchillito al ras del aro, también se desmoldará de una manera sencilla. […]