A muchas personas no les gusta el chocolate del 85% de cacao, porque está un poco más amargo. Se puede utilizar uno con menor porcentaje de cacao, pero intenta que no sea menos de un 70%. Ya te puedes imaginar que si no te va el turrón de chocolate y avellanas especiados porque no te […]
Si no tienes molde para hacer turrón no te preocupes, tienes muchas opciones. Una es recortar un cartón de leche o bebida vegetal a lo largo, así tendrás una tableta grande y rectangular, además se desmolda muy bien. Otra opción es utilizar un molde de silicona para plum cake, es ideal pro el tamaño, y […]
Te voy a comentar las múltiples variaciones que puedes hacer de esta receta de tronco salado de Navidad. En primer lugar el bizcocho lo puedes enriquecer con la hierba que más te guste o con cualquier especia. Prueba a hacer un bizcocho con eneldo, tomillo o romero. Esto dependerá del relleno que quieras ponerle. Yo […]
No te preocupes si al rellenar el brazo ves que se rompe en poquito la plancha de bizcocho, esto ocurre porque al ser sin gluten, no está elástico. Pero después se disimula con la cobertura. Una opción es combinar un par de harinas sin gluten para hacer el bizcocho, yo muchas veces mezclo la harina […]