{"id":5349,"date":"2019-08-29T11:55:26","date_gmt":"2019-08-29T09:55:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/?p=5349"},"modified":"2019-11-06T16:40:36","modified_gmt":"2019-11-06T15:40:36","slug":"menu-nochevieja-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/menu-nochevieja-2\/","title":{"rendered":"Men\u00fa de Nochevieja 2"},"content":{"rendered":"

Me encanta que en Nochevieja cada comensal se ponga en el plato lo que m\u00e1s le apetezca, as\u00ed que preparar una mesa bufet es siempre ideal para este fin. Si no quieres trabajar todo el d\u00eda, te propongo esta selecci\u00f3n de recetas para el men\u00fa de Nochevieja.<\/p>\n

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Recetas para el men\u00fa de Nochevieja<\/h2>\n
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\n\"Fotograf\u00eda<\/a>\n <\/div>\n
\n Blinis de aguacate y gambas<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Mira que entrante tan apetitoso he preparado para ti. Con los blinis como aperitivo, sorprender\u00e1s a todo el mundo, ya que son espectaculares a la vista y a\u00fan mejores en el paladar.<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\n \"como<\/a>\n <\/div>\n
\n Esp\u00e1rragos con picada de olivas negras, queso y tomate seco<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Te presento una deliciosa cena, sencilla en su elaboraci\u00f3n y sabrosa al paladar.<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\n\"Pastel<\/a>\n <\/div>\n
\n Pastel fr\u00edo de merluza<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

No apetece nada encender el horno, as\u00ed que hoy te ense\u00f1o a preparar un rico pastel de pescado al microondas que har\u00e1 las delicias de la familia.<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\n Brandada de bacalao<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Si te gusta el bacalao, esta receta se convertir\u00e1 en un habitual de tu alimentaci\u00f3n, si no lo has probado nunca, hazlo, disfrutar\u00e1s a tope.<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\n\"Pollo<\/a>\n <\/div>\n
\n Pollo con salsa de mango y coco<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Est\u00e1 claro que si no te gusta el coco, esta salsa no te va a llamar la atenci\u00f3n, pero la combinaci\u00f3n con el mango es un espect\u00e1culo. Atr\u00e9vete.<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\n\"como<\/a>\n <\/div>\n
\n Mouse de chocolate y naranja<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Con muy poquitos ingredientes conseguimos un postre delicioso e intenso que puedes compartir con los que m\u00e1s quieres.<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

Blinis de aguacate y gambas<\/strong><\/h3>\n

Una buena bandeja de estos blinis de aguacate y gambas, sorprender\u00e1n por su color y por su sabor delicioso. Prepara la masa de los blinis el d\u00eda de antes y res\u00e9rvala en el frigor\u00edfico. La crema de aguacate para que no se oscurezca hazla como mucho una hora antes y la guardas en la manga pastelera. Como la tortita no es crujiente, que es blandita, tampoco te tiene que preocupar prepararla justo antes. El montaje es r\u00e1pido si tienes todos los elementos preparados.<\/p>\n

Esp\u00e1rragos con olivas negras, queso y tomate seco<\/strong><\/h3>\n

Un aperitivo muy f\u00e1cil y r\u00e1pido, ideal para sorprender y no liarse mucho en la cocina. Prepara la picada el d\u00eda anterior y en el momento de servir s\u00f3lo tienes que abrir la lata de esp\u00e1rragos y repartir la salsa por encima. M\u00e1s f\u00e1cil no puede ser.<\/p>\n

Pastel fr\u00edo de merluza<\/strong><\/h3>\n

Este pastel es ideal para una cena informal, porque lo puedes cortar en porciones y que cada comensal se sirva su raci\u00f3n. Tambi\u00e9n te recomend\u00e9 en la receta que podr\u00edas hacer porciones individuales en flaneritas, quedan muy monas y son m\u00e1s f\u00e1ciles de servir.
\nDecora con un poquito de mayonesa aromatizada con c\u00farcuma o con ralladura de naranja. Prep\u00e1ralo el d\u00eda de antes y as\u00ed estar\u00e1 fresco y asentado para tu cena de Nochevieja.
\nProte\u00ednas de buena calidad para un entrante estupendo.<\/p>\n

Brandada de bacalao<\/strong><\/h3>\n

Fant\u00e1stico plato que puedes presentar de muchas maneras diferentes. Prepara la brandada con antelaci\u00f3n y despu\u00e9s para servirlo puedes hacerlo con tostaditas integrales, rellenando unos pimientos de piquillo o unos tomatitos cherry, unas barquitas de endibia o unas tartaletas.
\nSi lo preparas el d\u00eda anterior te ahorrar\u00e1 mucha faena por la tarde y si vas a rellenar verduras, puedes dejarla guardada en una manga pastelera, as\u00ed solo tendr\u00e1s que cortar la punta de la manga y rellenar en el momento aquellas verduritas que te apetezcan. O es m\u00e1s, puedes dejar un par de manguitas con la brandada sobre la mesa y que cada comensal elija d\u00f3nde quiere ponerla. Divertido para una cena informal.<\/p>\n

Pollo en salsa de mango y coco<\/strong><\/h3>\n

Esta receta es muy f\u00e1cil de hacer y va genial para una cena informal. Puedes acompa\u00f1arla de arroz, quinoa o patatas al vapor. La opci\u00f3n que te di en la receta de presentar este pollo en salsa de mango y coco en cucharitas es muy resultona y suele gustar mucho.<\/p>\n

Mouse de chocolate y naranja<\/strong><\/h3>\n

Un postre f\u00e1cil de hacer y sobre todo que puedes servir en vasitos individuales, ideal para esta cena de Nochevieja. C\u00f3mo no cerrar una cena con algo de chocolate, sin ning\u00fan tipo de remordimiento, ya que hemos comido fruta y verdura en muchos de los platos del men\u00fa.
\nLo puedes preparar el d\u00eda anterior, as\u00ed estar\u00e1 fresquito y reposado, con m\u00e1s aroma a naranja si cabe. Tambi\u00e9n te recomiendo hacer raciones muy peque\u00f1as, porque es muy saciante y con la cena ya no es tan necesario comer mucho m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Me encanta que en Nochevieja cada comensal se ponga en el plato lo que m\u00e1s le apetezca, as\u00ed que preparar una mesa bufet es siempre ideal para este fin. Si no quieres trabajar todo el d\u00eda, te propongo esta selecci\u00f3n de recetas para el men\u00fa de Nochevieja.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[160],"tags":[],"class_list":["post-5349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5349"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7658,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5349\/revisions\/7658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}