{"id":5366,"date":"2019-08-29T12:05:35","date_gmt":"2019-08-29T10:05:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/?p=5366"},"modified":"2019-12-12T18:31:23","modified_gmt":"2019-12-12T17:31:23","slug":"menu-de-nochevieja-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/menu-de-nochevieja-1\/","title":{"rendered":"Men\u00fa de Nochevieja"},"content":{"rendered":"

En esta noche, no suele apetecer estar enfrascado en la cocina preparando platos muy elaborados, as\u00ed que te he preparado un men\u00fa tipo buffet, colorido, variado y sabroso en el que cada comensal puede disponer en su plato lo que m\u00e1s le apetezca.<\/p>\n

Ideas para tu men\u00fa de Nochevieja<\/h2>\n

Aqu\u00ed tienes un estupendo men\u00fa para una noche tan especial como la de fin de a\u00f1o. Hemos recuperado distintos platos que hemos elaborado a lo largo del a\u00f1o para conformar este men\u00fa del que te puedes inspirar para completar el tuyo.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tomatitos rellenos de humus de alubias<\/strong><\/h3>\n

\"tomatitos\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Este entrante es ideal para tus fiestas tipo buffet, ya que puedes preparar una fuente y cada persona se va sirviendo los tomatitos que le apetezca. Puedes tenerlos preparados del d\u00eda de antes, te aguantar\u00e1n perfectamente bien en el frigor\u00edfico y si como te dije en la receta, no te gusta el humus de alubias, pero s\u00ed el de garbanzos, aqu\u00ed tienes la receta para que puedas prepararlo.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Flanes de reques\u00f3n y espinacas<\/strong><\/h3>\n

\"flanes<\/a><\/p>\n

Este entrante es ideal ya que se puede consumir tanto fr\u00edo como caliente, as\u00ed que si lo preparas con antelaci\u00f3n, llegar\u00e1 a tu mesa perfecto, incluso si lo recalientas. Te aconsejo para estos menesteres, tener el horno caliente pero a 50-60\u00baC para poder conservar la temperatura adecuada, pero sin que se resequen. Si no tienes espinacas puedes sustituir por acelgas, quedan fant\u00e1sticos tambi\u00e9n.<\/p>\n

 <\/p>\n

Canap\u00e9s de pepino con crema de queso y anchoas<\/strong><\/h3>\n

\"canapes-3\"<\/a><\/p>\n

Este entrante me gusta mucho, pero para el verano, ya que el pepino es un alimento estival, aunque ya sabemos que en el mercado siempre encontramos de invernadero. Puedes preparar el canap\u00e9 con esta verdura o bien preparar la crema de queso y anchoas y hacer canap\u00e9s con tostaditas de pan o incluso con tartaletas ya preparadas.<\/p>\n

 <\/p>\n

S\u00e1ndwich de anchoas, manzana y salsa de yogur y mostaza<\/strong><\/h3>\n

\"sandwich4\"<\/a><\/p>\n

Estos peque\u00f1os s\u00e1ndwiches har\u00e1n las delicias de tus invitados, sabrosos y bonitos, prepara una bandeja con peque\u00f1os bocados de este pan de zanahorias y remolacha y si te apetece que sean de otro sabor, puedes preparar el pan con br\u00f3coli y zanahoria o coliflor. Puedes tener preparado del d\u00eda anterior el pan y reservarlo en el frigor\u00edfico, al igual que la salsa y la misma tarde haces el montaje los s\u00e1ndwiches.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tortilla de calabaza<\/strong><\/h3>\n

\"tortilla-5\"<\/a><\/p>\n

\u00bfA qui\u00e9n no le gusta encontrar una tortilla en una mesa de buf\u00e9? Puedes preparar la tortilla entera y cortarla en cuadraditos o bien utilizar un molde de mini tartaletas o similar para preparar peque\u00f1as tortillas que har\u00e1n las delicias de todo el mundo.\u00a0 Con prote\u00ednas de buena calidad y con fibra, sacia y est\u00e1 muy rica.<\/p>\n

 <\/p>\n

Quiche de verduras<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

\"quiche6\"<\/a><\/p>\n

Preparar una buena quiche, servirla ya cortada en porciones con una paleta para que cada uno se sirva, es ideal para una noche como la de Nochevieja. Est\u00e1 muy rica caliente, pero fr\u00eda tambi\u00e9n, as\u00ed que si has decidido preparar una mesa fr\u00eda,\u00a0 puedes cocinar la quiche el d\u00eda de antes y reservarla en el frigor\u00edfico, despu\u00e9s solo tienes que sacarla a la mesa un rato antes para que se atempere y a triunfar. Un plato rico en fibra, minerales, prote\u00ednas de buena calidad.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Brochetas de mandarina con chocolate<\/strong><\/h3>\n

\"brochetas\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Si la mesa salada la acompa\u00f1amos de una mesita dulce, pero saludable, te aseguro que tu cena de Nochevieja ser\u00e1 inolvidable para tus invitados.<\/p>\n

Estas brochetas son sencillas, sanas y muy f\u00e1ciles de preparar. Por la ma\u00f1ana puedes prepararlas y guardarlas en la nevera. Ricas en vitaminas, calcio y vitaminas. Aportar fruta a la cena de Nochevieja es una buena idea.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Crema de chocolate y calabaza<\/strong><\/h3>\n

\"crema\"<\/a><\/p>\n

Y para rematar la cena \u00bfqu\u00e9 har\u00edamos sin un postre de chocolate? Estos vasitos son ideales para quedarse con un buen sabor de boca. Aprovechamos que hemos abierto la calabaza para preparar la tortilla y la terminamos con este postre, del que nadie sospechar\u00e1 que contiene este maravilloso alimento. El d\u00eda de la v\u00edspera lo puedes preparar y el mismo d\u00eda si quieres darle un toque m\u00e1s navide\u00f1o, puedes triturar un poco de turr\u00f3n duro de almendra y espolvorear un poco sobre la nata. Impresionantemente bueno.<\/p>\n

Espero que todas estas ideas te sirvan para confeccionar tu propio men\u00fa de Nochevieja y te deseamos que empieces el a\u00f1o de la mejor de las formas, con tu familia, amigos y cuidando tu alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En esta noche, no suele apetecer estar enfrascado en la cocina preparando platos muy elaborados, as\u00ed que te he preparado un men\u00fa tipo buffet, colorido, variado y sabroso en el que cada comensal puede disponer en su plato lo que m\u00e1s le apetezca.
\nAqu\u00ed tienes un estupendo men\u00fa para una noche tan especial como la de fin de a\u00f1o. Hemos recuperado distintos platos que hemos elaborado a lo largo del a\u00f1o para conformar este men\u00fa del que te puedes inspirar para completar el tuyo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5366","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5366","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5366"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5366\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7895,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5366\/revisions\/7895"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5366"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5366"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.naturalcastello.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5366"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}