L'estate richiede un'attenzione speciale all'idratazione, dato che il nostro corpo è composto principalmente d'acqua e ne perde quotidianamente una quantità significativa che va reintegrata, idealmente con 1,5-2 litri di liquidi, principalmente acqua. È fondamentale bere prima di avvertire la sete, segnale di una già iniziata disidratazione, prestando particolare cura a bambini, anziani e donne incinte. Attenzione anche all'alcol, che disidrata, e per chi trova l'acqua poco invitante, un suggerimento è aromatizzarla con stevia, eritritolo e limone per assicurarsi un'estate in piena forma.

Scopri i benefici della cottura a vapore, una tecnica salutare che preserva al meglio i nutrienti e il sapore naturale di verdure, pesce, carne e persino dolci. Dalle tradizionali pentole con cestello alle moderne vaporiere elettriche e forni a vapore, questo metodo di cottura semplice e versatile garantisce cibi digeribili e gustosi, evitando la dispersione di minerali e la perdita di proprietà organolettiche causate da una cottura eccessiva o dall'immersione in acqua.