Bizcocho de chocolate
Por Geles Postres Desayunos, Meriendas Diabéticos
junio 29, 2015
Un bizcocho de chocolate es un acierto asegurado que gustará tanto a los más pequeños de la casa como a los mayores. Verás que con esta receta es muy fácil preparar un bizcocho esponjoso y delicioso.
- Tiempo prep.: 15 mins
- Tiempo coción: 25 mins
15 mins
25 mins
40 mins
- Comensales: 20 raciones
Ingredientes
120g de aceite de oliva virgen extra
175g de Castevia 1:1
1 sobre de levadura natural Castelló
Instrucciones
Bate los huevos con la stevia con unas varillas hasta que doblen el volumen.
Añade la leche y sigue batiendo.
A continuación añade el aceite y bate bien.
Tamiza la harina con la levadura y el cacao y añade a la mezcla. Bate un minuto hasta que tengas una crema homogénea.
Vierte la mezcla en los moldes (yo he utilizado 3 moldes de 12x6).
Hornea 25 minutos. Pincha con un palillo para comprobar que está cocinado.
Deja enfriar en una rejilla durante 30-60 minutos y disfruta.
En Natural Castelló haremos muchos bizcochos con Castevia y ya verás qué ricos están todos. En el de hoy interesa el uso de unos buenos huevos y un magnífico aceite de oliva virgen extra.
Si quieres preparar el bizcocho de chocolate en un molde grande en vez de en tres pequeños no hay problema pero ten en cuenta que deberás controlar el tiempo de cocción, el cual será un poco mayor.
Lo mejor de esta receta de bizcocho de chocolate es que es apta para diabéticos gracias al uso de la stevia de Natural Castelló con la que hemos podido prescindir del azúcar sin problemas y al uso de un cacao sin azúcar.
Así de sencillo es preparar un postre que puede disfrutar todo el mundo. Si te ha gustado, no olvides valorar esta receta.
Datos nutricionales
1 Valoraciones
Miguel
junio 30, 2015
Geles se ve un bizcocho super esponjoso !!!! Os felicito a ti y a Castelló por este nuevo proyecto, del que seguro vamos a aprender y a disfrutar mucho .
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com