Crema de cacao y aguacate

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Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 150g de chocolate negro 72%
  • 40g de stevia 1:1

Instrucciones

  • 1.Funde el chocolate al baño María o en el microondas a intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.
  • 2.Añade la stevia y remueve hasta que se disuelva.
  • 3.Pela los aguacates y sácales la pulpa. Tritúrala con la batidora hasta que quede una crema y añade el chocolate con la stevia y sigue triturando. Termina de integrar con una lengua de silicona.

Aspectos a tener en cuenta

Queda una crema suave, que hay que guardar en el frigorífico y te sirve para untar en el pan, en un bollo o como verás la próxima semana, para hacer un rico helado.

En esta crema de chocolate y aguacate, sobresale el contenido en grasas, pero la mayoría son monoinsaturadas, procedentes del aguacate y no contiene colesterol.

Una alternativa muy saludable para los alérgicos a los frutos secos que no pueden tomar Nocilla o Nutella.

Información nutricional

  • Calorías 46.4 Kcal
  • Grasa 4 gr
  • Carbohidratos 1.8 gr
  • Colesterol -
  • Fibra 0.9 gr
  • Proteína 0.6 gr

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