como hacer galletas de platano y avena

Galletas de avena, plátano y chocolate

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octubre 14, 2016

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Mira qué forma más sencilla de aprovechar unos plátanos maduros, unas galletas ricas y sanas, con su toque de chocolate negro para los más golosones.

  • Comensales: 4 raciones
como hacer galletas de platano y avena

Ingredientes

2 plátanos

125g de copos de avena

25g de chocolate negro 85%

1 cucharada de stevia 1:3

Instrucciones

Pela los plátanos y machaca bien la pulpa con un tenedor hasta obtener un puré.

Añade la stevia y mezcla bien.

Incorpora los copos de avena y el chocolate negro picado.

Mezcla todo y con una cuchara haz montoncitos en una bandeja de horno protegida con papel vegetal.

Hornea 10-14 minutos.

Saca a una rejilla para que se enfríen y guarda en una lata.

Cómo hacer Galletas de avena, plátano y chocolate

Qué poquitos ingredientes para unas galletas tan ricas.
Salen pocas galletas con estas cantidades, unas 11-12, para mí suficientes para 2-3 días. Tampoco conviene hacer muchas de una vez, ya que por la humedad que tienen no aguantan tanto tiempo como otro tipo de galletas.

La textura no es crujiente, bueno, por los bordes un poquito, pero son abizcochadas y deliciosas.

Tengo que avisarte de que no son muy dulces, bueno, ya sabes que no me gustan las cosas demasiado dulces, pero puede que estas galletas pequen para ti de sosas. Lo puedes solucionar añadiendo un poquito más de stevia, pero creo más conveniente aprender a comer los dulces, poco dulces.

Son ricas en fibra, además un tipo de fibra muy suave, aportada básicamente por los copos de avena integrales, que te ayuda a regular tu tránsito intestinal. Aunque tanto el chocolate como el plátano también aportan una buena cantidad.
Como sacian tanto las encuentro ideales para personas que lleven cuidado con su alimentación y quieran darse un capricho saludable.

Asegúrate que el chocolate no lleve lactosa, porque sí no es así, no serían recomendables para personas con intolerancia a ese azúcar.
Y también asegúrate que el chocolate también sea apto para veganos.
No contienen colesterol, aportan una buena cantidad de potasio, fósforo y magnesio, las vitaminas del grupo B que aporta el plátano, por el efecto del calor se pierden en su mayoría. No ocurre así con la vitamina A que tiene, que es termolábil y soporta bien las cocciones. De cualquier forma no es un cantidad sobresaliente la que tiene.

Puedes añadir a estas galletas frutas desecadas como uvas pasas, orejones, ciruelas pasas o también frutos secos como las nueces, almendras, avellanas.
Siempre se pueden enriquecer de una manera u otra.

Para mí son ideales para desayunar o para merendar. Creo que el máximo de ración serían 3 galletas, realmente te sacian mucho y no veo necesario comer más.
Son ideales para los niños, deportistas y para cualquier persona que quiera disfrutar de unas galletas saludables.

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Datos nutricionales

Tamaño de la ración4 raciones
Calorías196.6 Kcal
Proteina6.6g
Colesterol-
Grasa total5.1g
Carbohidratos32.4g
Fibra5.5g

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