Gazpacho sandía

Gazpacho de sandía

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agosto 14, 2015

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Atrévete a probar esta receta de gazpacho de sandía, una variante del clásico gazpacho andaluz con una gran cantidad de vitaminas y minerales.

  • Tiempo prep.: 10 mins
  • 10 mins

    10 mins

  • Comensales: 4 raciones
Gazpacho sandía

Ingredientes

600g de sandía

700g de tomates maduros

60g de pimiento verde

50g de cebolla

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

4 cucharadas de vinagre

1 cucharada de sal sin sodio

Instrucciones

Pela los tomates y retira parte de las semillas, trocea y dispón en una jarra.

Corta en dados la sandía y retira las semillas, añade a la jarra.

Pela los ajos, y trocea junto al pimiento y la cebolla.

Vierte el vinagre, el aceite y la sal.

Tritura bien todo, comprueba el punto de sal y rectifica si es necesario.

Reserva en frío antes de servir.

Receta de gazpacho de sandía

Hay tantas variaciones del gazpacho andaluz original que no sabía con cuál empezar, me he decidido por este gazpacho de sandía el cual es delicioso y nos aporta una cantidad fantástica de vitaminas y minerales.

Además nos hidrata y nutre, algo muy importante para conseguir una alimentación muy saludable en verano.

Y por supuesto incluimos en nuestra alimentación productos de temporada, ideales por su mejor momento a nivel de nutrientes y también más económicos.

Gazpacho de sandía como acompañante perfecto

Como puedes ver se trata de una receta muy fácil en la que en tan solo 10 minutos tendrás preparado un delicioso gazpacho de sandía.

Lo que me gusta de esta bebida es que es un acompañante perfecto que puede servir como aperitivo ligero y refrescante pero también pero también como una alternativa ligera a un primer plato. Y sino se trata de una bebida muy saludable para tomar en cualquier momento y apta para todo el mundo.

Próximamente enseñaremos nuevas recetas de gazpachos para que veas que no solo existe el andaluz clásico y que su preparación permite multitud de variaciones deliciosas y saludables para una dieta equilibrada.

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Datos nutricionales

Tamaño de la ración4 raciones
Calorías120 Kcal
Proteina3.1 gr
Grasa total8.2 gr
Carbohidratos16 gr
Fibra3.4

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