Receta helado miel

Helado de miel

GelesPor Geles    , ,   

agosto 28, 2015

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Aprende cómo preparar tu helado casero de miel con esta receta fácil que te proponemos. Si te gustan los helados, nada mejor que hacerlos en tu propia casa.

  • Tiempo prep.: 10 mins
  • Tiempo coción: 10 mins
  • 10 mins

    10 mins

    20 mins

  • Comensales: 15 raciones de 50 gr
Receta helado miel

Ingredientes

2 huevos camperos

250g de miel

400g de nata montada

1/4 cucharadita de crémor tártaro Castelló

Instrucciones

Lavar y secar los huevos. Cascarlos en un cuenco y montarlos al baño María hasta que doblen su volumen.

Sacar del baño y añadir la miel poco a poco y el crémor y seguir batiendo con las varillas.

Monta la nata bien fría e incorpora con movimientos envolventes a la mezcla anterior.

Vierte en un recipiente metálico y lleva al congelador de 3 a 6 horas para que congele.

Receta helado de miel casero

No es necesario removerlo cada hora, la miel impide que cristalice.

Este helado tan fácil y delicioso, lo puedes preparar con la miel que más te guste de azahar, de romero, de roble, mil flores.

Es evidente que este helado es muy rico en azúcares y grasa, pero como siempre os digo, una ración moderada es el secreto de disfrutarlo y cuidarse a la vez.

No es recomendable dar miel a menores de 3 años.

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Datos nutricionales

Tamaño de la ración15 raciones de 50 gr
Calorías149.4 Kcal
Proteina1.4 gr
Colesterol2.7
Grasa total10.3 gr
Carbohidratos13.6 gr

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