Para empezar bien el día de Navidad, tenemos un objetivo fundamental que es rehidratar nuestro organismo, ya que hay muchas probabilidades de que esté deshidratado. Así que, nada más poner el pie en el suelo intenta beber bastante agua durante la mañana, sobre todo si en Nochebuena has abusado del alcohol. Éste deshidrata y es […]

En este tipo de cocciones, los alimentos se calientan a través de su parte superficial que está contacto con una atmósfera caliente. De esta manera se mejora la palatabilidad de los alimentos y se hacen más digeribles y tiernos.

¿Beber agua durante las comidas engorda? La respuesta es clara: el agua no tiene calorías y no provoca aumento de peso, sin importar cuándo se consuma. Incluso puede ayudar a perder peso si se bebe antes de comer, al aumentar la sensación de saciedad. Tampoco produce retención de líquidos, sino que favorece el funcionamiento renal. Eso sí, evita beber en exceso si te causa digestiones pesadas. ¡El agua es tu aliada!

Una de las preguntas que más me plantean mis pacientes y mis alumnos en los cursos de nutrición que imparto, es la de cuántos huevos pueden comer a la semana, pero lo más curioso es que la respuesta nunca es aceptada como válida por los prejuicios adquiridos por tantos años de creencias erróneas sobre este alimento.