Postres Archives - Natural Castello

Yogur de cabra casero

by Geles
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11 septiembre, 2019

Si no tienes termómetro de cocina puedes calcular la temperatura de manera sencilla. Para saber que la temperatura oscila los 80ºC es justo antes del punto de ebullición. Cuando metes el dedo (limpio por supuesto), dentro de la leche y aguantas la temperatura sin quemarte, es cuando está alrededor de los 45º ó 50ºC. En […]

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Yogur con moras y avena

by Geles
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11 septiembre, 2019

Un desayuno muy nutritivo y saciante que te puedes dejar preparado incluso la noche anterior, así, si dispones de poco tiempo para desayunar, sólo tienes que sacarlo del frigorífico y disfrutarlo. Si no te gusta el yogur de vaca, puedes utilizar yogur de cabra o de oveja. Si quieres disminuir ligeramente la grasa, puedes utilizar […]

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Turrón de chocolate y avellanas especiado

by Geles
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11 septiembre, 2019

A muchas personas no les gusta el chocolate del 85% de cacao, porque está un poco más amargo. Se puede utilizar uno con menor porcentaje de cacao, pero intenta que no sea menos de un 70%. Ya te puedes imaginar que si no te va el turrón de chocolate y avellanas especiados porque no te […]

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Turrón de chocolate

by Geles
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11 septiembre, 2019

Si no tienes molde para hacer turrón no te preocupes, tienes muchas opciones. Una es recortar un cartón de leche o bebida vegetal a lo largo, así tendrás una tableta grande y rectangular, además se desmolda muy bien. Otra opción es utilizar un molde de silicona para plum cake, es ideal pro el tamaño, y […]

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